250 g de Fideos Rivoli
1 taza de Crema de Leche
1 taza de Manteca
20 g de Queso parmesano
3 dientes de Ajo machacados
Sal y Pimienta c/n.
1/2 Cebolla
100 g de Camarones limpios y pelados
Proceso de preparación
Cocinar los Fideos Rivoli en abundante agua hirviendo con sal (por cada 100g de fideos agregar 1Lt de agua) y dejar hervir removiendo ocasionalmente.
En una cacerola a fuego medio vierte la crema y 1/2 taza de manteca, luego agrega el queso parmesano, 1 diente de ajo, sal pimienta y mezcla hasta que el queso se derrita y tenga una consistencia un poco espesa. Retira del fuego.
Calienta el resto de a mantequilla en una sartén, agrega la cebolla y sofríe, moviendo constantemente por 2 minutos, añade el resto del ajo y los camarones. Cocina a fuego medio hasta que los camarones tengan un color rosado.
Mezcla la pasta con la salsa Alfredo, sirve y añade los camarones.
