500gr. de Fideos Rivoli
3 Tomates.
2 Cebollas medianas.
1 Diente de Ajo.
1 Lata de Atun.
50gr. de Aceitunas negras.
Albahaca.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta c/n.
Proceso de preparación
Hervir los Fideos Rivoli en abundante agua caliente y sal. Escurrir y reservar un poco de agua de cocción.
Picar la cebolla y el ajo, y rehogar en una sartén con aceite de oliva.
Agregar a la preparación anterior los tomates cortados en cubos y dejar cocinar por unos minutos.
Luego incorporar las aceitunas y el atún mezclando bien los ingredientes. Salpimentar.
Por último agregar los Fideos Rivoli (con un poco de agua de cocción) y servir con la albahaca fresca.
