300 gr. de Fideos Rivoli.
50 gr. de Tomates tipo Cherry.
50 gr. de Queso Parmesano.
2 Pechugas de Pollo.
1 Palta.
1 Limón.
Sal y Pimienta c/n.
Aceite de Oliva.
Proceso de preparación
Hervir los Fideos Rivoli en abundante agua caliente y sal. Escurrir y dejar enfriar.
En una plancha o sartén con un poco de aceite, cocinar el pollo, previamente salpimentado. Luego reservar en un plato.
En una ensaladera colocar los Fideos Rivoli, la palta cortada en trozos, lo tomates cherry cortado en mitades. Agregar un poco de aceite, jugo de limón y la pimienta.
Finalmente añadir el pollo cortado en trozos y el queso rallado o tambien puede ser en trozos de tamaño de un bocado. Remover para que los ingredientes se mezclen bien.
