Pasta corta Rivoli 200g
Puré de tomate 250cc
Salame (Ahumado, italiano o cantimpalo) 10 rodajas
Porotos hervidos 80gr.
Sal y pimienta
Pimentón picante o ají en polvo
Hierbas aromáticas a elección (Orégano, tomillo, perejíl)
Rinde 2 Porciones
Proceso de preparación
Poner agua hirviendo en una olla, agregar sal, y cuando el hervor explote de nuevo agregar la pasta Rivoli
Revolver un poco y cocinar
Calentar un sartén, con un chorrito de aceite de oliva y agregar el salame picado
Agregar porotos hervidos
Añadir dos cucharadas de agua de cocción de la pasta Rivoli junto al puré de tomate.
Agregar bastante pimienta y finalmente las especias
Colocar la pasta y añadirla al sartén
Revolver suavemente para que se mezcle, agregar manteca y aceite de oliva, albahaca y espolvorear queso rallado.
